Emilia de retour à l'hôtel

Clément fait un discours devant les membres du personnel de l'hôtel. Il annonce le départ de Louise en tant que directrice, et la promotion de Gabriel qui devient directeur-adjoint. Ce n'est pas tout : Emilia Fauvel, sa femme, devient directrice générale. Théa et Etienne reconnaissent celle qui était venue en tant que simple cliente quelques semaines plus tôt.

Emilia prend la parole : il s'agit du plus beau cadeau dont elle pouvait rêver. Théa lui demande des précisions sur son parcours : Emilia a enseigné l'hôtellerie pendant des années, avant de créer deux hôtels de charme en Savoie. Elle est enthousiaste à l'idée de travailler avec le personnel de l'hôtel, mais à l'exception de Max, le reste de l'équipe est sceptique.

Emilia fait le tour de l'hôtel avec Gabriel. Elle arrive dans le bureau, où Louise emballe ses dernières affaires. Celle-ci la complimente sur son discours, et lui fait remarquer qu'elle a vite pris ses marques. Leur échange est cordial, mais tendu. Une fois seule dans le bureau, Emilia tombe sur le dossier du projet de spa de Tarek.

Pablo suspecte Jade

Pablo poursuit son enquête chez Camille. Liam, qui est dans les parages, informe Pablo que Jade n'a jamais appelé la police. Ou alors peut-être qu'un de ses collègues n'a pas pris au sérieux son appel et n'a pas fait de rapport. De son côté, Robbie n'a toujours pas porté plainte. Jade devient sa principale suspecte.

Pablo retourne à l'hôtel pour interroger Jade. Elle comprend qu'il la soupçonne, et assure qu'elle a bien téléphoné à la police. Pablo se rend ensuite à la salle où Robbie s'entraîne. L'étudiant en criminologie veut filer la réceptionniste pour la coincer. Robbie est emballé et veut se joindre à la filature.

Riyad en cuisine

Riyad croise Marin dans la rue, en train de fumer un joint. Le commis de cuisine est nerveux à l'idée de cuisiner pour Philippe Etchebest. Riyad lui propose son aide : il n'y connaît rien en cuisine, mais il peut faire office de soutien moral. Marin propose à Joey et Philippe Etchebest son tea time, préparé avec l'aide de Riyad. Le chef est emballé par sa proposition, et lui conseille d'aller encore plus loin dans sa recette, qui a la vraie patte d'un cuisinier.

Clément vient en aide à Kim

Gabriel s'installe en terrasse avec Kim, quand Clément fait irruption. Il interroge la jeune femme sur la plainte pour dénonciation calomnieuse dont elle fait l'objet. Kim a encore une audience et aura certainement un casier judiciaire. À la surprise de Gabriel et de Kim, Clément voudrait aider cette dernière et souhaite qu'elle reprenne sa place au restaurant de l'hôtel.

Mais Kim n'est pas enchantée à l'idée d'être au milieu des commérages. Elle promet à Clément d'y réfléchir. Il lui donne le numéro d'un ami avocat qui pourra l'aider gratuitement pour son audience. Gabriel est méfiant, mais remercie toutefois son père.

Louise a un plan

Clément se vante devant Louise de lui avoir tout pris. Des années qu'il a préparé sa vengeance pour l'avoir quitté. Louise téléphone à Tarek, elle veut lui parler, ainsi qu'à Étienne et Théa. Elle leur révèle que Clément lui fait du chantage. Elle a besoin de leur aide pour empêcher Clément de détruire l'hôtel. Tarek ne fait pas confiance à sa sœur. Mais Louise leur fait une proposition difficile à refuser : s'ils l'aident, elle leur laisse l'hôtel.