Philippe Etchebest s'est livré sans filtre. Dimanche 8 février sur YouTube le chef était l'invité de "Legend". Face à Guillaume Pley, il a accordé une interview fleuve où il est revenu sur plusieurs aspects de sa vie comme son parcours. Mais il a également évoqué des anecdotes marquantes moins télévisuelles et plus intimes.

Pour rappel, depuis 30 ans, Philippe Etchebest s'impose comme une figure incontournable de la gastronomie française. En 2000, il reçoit la distinction de Meilleur Ouvrier de France. Sa personnalité au tempérament direct est d'ailleurs ce qui participe au succès de chacun de ses concepts. Les téléspectateurs le connaissent notamment pour son rôle dans Cauchemar en cuisine, Top Chef ou Objectif Top Chef sur M6. Des émissions qui ont participé à le faire connaître publiquement. A côté de sa carrière dans le monde du petit écran, le chef aujourd'hui âgé de 59 ans dirige plusieurs établissements à Bordeaux, dont certains étoilés.

Philippe Etchebest : "Je faisais un empoisonnement du sang"Lors de son entretien face à Guillaume Pley dans Legend, le chef est revenu sur des expériences plus atypiques comme son passage à Fort Boyard. L'une des épreuves lui avait même laissé dix points de suture sur le crâne. Une mésaventure qui est loin d'être la seule dans sa vie.

En effet, bien avant sa carrière télévisuelle, le compagnon de Dominique a été la victime d'une vive, un poisson venimeux. Philippe Etchebest a raconté : "L'arête de la vive est extrêmement dangereuse et j'ai fait un empoisonnement du sang. Je ne m'en suis pas rendu compte au départ. J'avais senti que je m'étais piqué, que j'avais un truc, puis au bout de trois jours, j'arrive au boulot, le chef me voit arriver et me dit : 'T'es sorti hier soir ? T'as fait la bringue ou quoi ?'" Et l'on peut dire qu'il doit une fière chandelle à son chef de l'époque puisque l'infection était sévère. "Il regarde mon bras et j'ai une traînée rouge avec des ganglions. Il m'a dit d'aller à l'hôpital tout de suite et effectivement, je faisais un empoisonnement du sang."

Les fans du chef auront l'occasion de le retrouver dans un nouvel épisode inédit de Cauchemar en cuisine sur M6, ce mercredi 11 février. L'épisode aura lieu Sète dans un restaurant routier qu'il avait déjà visité auparavant.