Après une finale serrée en juin dernier, remportée par François et Timothé, "La Meilleure Boulangerie de France" revient sur M6 dès le lundi 10 novembre à 18h35. Comme chaque année, le programme nous emmène à la rencontre de centaines de boulangers passionnés et fiers d'incarner le savoir-faire artisanal français. Au menu : viennoiseries dorées, pains signatures, créations audacieuses et un amour intact pour la tradition et l'innovation.

Un jury renforcé et une boîte mystèreFigure incontournable du programme, Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France, reste le pilier du jury qu'il forme depuis plusieurs saisons avec le chef étoilé toulousain Michel Sarran et Noëmie Honiat. Révélée par "Top Chef" et experte du sucré comme du salé, cette dernière apparaîtra à l'écran enceinte de son troisième enfant, sans ralentir le rythme pour autant : "Le congé maternité, ce n'est pas pour moi", confiait-elle récemment à "Télé-Loisirs".

Mais cette année, l'équipe s'agrandit. La cheffe pâtissière Chiara Serpaggi, déjà aperçue la saison dernière, rejoint officiellement le jury. Formée auprès de pointures comme Cédric Grolet ou Thierry Marx, elle excelle dans l'art du pochage et promet un regard exigeant sur la précision pâtissière. Autre renfort de choix : Danny Khezzar, finaliste de "Top Chef" saison 14 et désormais chef étoilé à Genève, qui interviendra lorsque Michel Sarran sera absent.

Chaque jour, deux boulangeries s'affrontent autour de quatre épreuves phares : "La première impression", dès l'entrée dans la boutique, "Le produit fétiche", emblématique de la maison, "Le pain signature", symbole du savoir-faire, "Le défi du jury", qui pousse les artisans à se réinventer.

Nouveauté, cette saison introduit une boîte mystère, remplie d'ingrédients imposés qui devront être transformés en une création unique. Une nouveauté conçue pour challenger les candidats et renouveler sans cesse le format.

Cette 13e saison marque aussi un véritable tour de France du patrimoine culinaire, avec des étapes dans toutes les régions, à la découverte de producteurs locaux et de spécialités du terroir. De l'Alsace à la Bretagne en passant par la Corse et les Hauts-de-France, ce sont plus de 250 artisans qui tenteront de convaincre le jury et de représenter la fierté de leur région.